GWのおやつ 〜スマイルクッキー〜

ブログやインスタグラムでよく見かけていて気になっていたなかしましほさんのクッキー。



簡単にできるっていうのがウリのひとつのようなのですが、その「簡単」の味をしめてしまうと『美しいデコレーションのお菓子を作るぞ!』という私のお菓子作り修業は終了してしまうような気がして怖くて手が出せなかったのですが・・・



アマゾンで同じくしほさんのマフィンの本のレビューを読んでいたら「あっという間にできるので小さなお子さんのいるかたにもおすすめ。邪魔される隙もありません」というものが目に留まり・・・。








「邪魔される隙もない」







この一言に負けてとうとう本を購入してしまいました。


禁断の「簡単」



リンク張っておきます(↑のレビューは姉妹本のマフィンの方のです)

まいにち食べたい"ごはんのような"クッキーとビスケットの本



いくつか気になるレシピがありましたが、なかしましほさんと言えばコレ、の「スマイルクッキー」を。





フードプロセッサーで作る方法も載っていたので、そちらで作りました。
(さっそく「簡単」に溺れている(笑))









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なかなかかわいい♪









初めてなのでレシピの時間通り30分焼きましたがやっぱりうちのオーブンでは焼きすぎでした。










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わらわらっと集まったのもかわいい。







食べた感想は一言。




「固い」(笑)





おせんべい!?ってくらい固かったです(>_<)






いろいろ調べてみたらこのクッキーをさっくりおいしく焼くにはコツがあるようで、初めは苦戦する方も多いみたいです。




たしかに生地もまとまりづらかった・・・。







そしてどのくらい簡単かというと…

 
今回は、道具を棚から出すところから生地を作りオーブンにいれるまで45分でした。
慣れればもっと早くできそうです。
型抜きは楽チンでした( ^ω^ )
大きな道具はフードプロセッサーとボウルひとつなので洗い物も比較的少ないです。


そしてバターや白砂糖を使わないので、タイトル通り毎日のおやつに良さそうです。


息子のおやつによさそうなので、コツをつかむまで少し頑張ってみようと思います。







焼いたクッキーは明日からのお出かけに持っていきます♪









明日から福井の方へ2泊で行くのですが、私だけ途中で半日ほど京都によって観光してきます♪
念願の京都なのですが、GWは激混みらしいですね(ーー;)
大原の方へ行く予定でしたが渋滞がすごいということをさっき知り、明日だというのにどこへ行くかまだ決まっていません
(; ̄ェ ̄)



結局京都駅周辺で買い物…という事態だけは避けたい…









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by 47nori | 2015-05-02 21:42 | 洋菓子作り