マグノリアベーカリー風カップケーキ/今日のお弁当

この三連休にとても素敵なレッスンに参加してきました(^^)






HAPPY COOKING六本木ヒルズ校で行われたギャンブル五月先生のカップケーキレッスン。



ギャンブル五月先生はNYのマグノリアベーカリーでケーキデコレーターとして活躍されていたときに、アメリカのドラマ『SATC』でキャリーとミランダがベンチでカップケーキを食べるシーンのカップケーキを作られた方です。








そのシーンがこちら

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画像お借りしています)


ご存知ですか?



















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パレットでクルクルっとデコを仕上げていくあざやかな先生の手つきはさすが!(°∀°)











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カラフルでかわいいカップケーキができました〜















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上に乗っているのはバタークリーム。

クリームの配合はマグノリアベーカリーと同じだそうです。

バタークリームはあまり得意ではなかったのですが、こちらのはおいしかったです。



外国のクリームと聞くと、胸焼けしちゃうくらい甘いものを想像してしまいますが、そこまでではなく、ブラックコーヒーといただくといい感じです。




先生からはマグノリアベーカリー時代のお話やSATCの撮影のお話、それからNY・イギリスのお菓子作りや日本との違いなど、興味深いお話をたくさん聞くことができて、とても楽しいレッスンでした。


なにより先生の気さくなお人柄がとても素敵で、また機会があれば是非先生のレッスンを受けたいなぁと思いました。


ここのところ仕事諸々でなんとなく気分が浮かない日々だったのですが、先生のレッスンを受けてなんだか元気になれました。
山があったら「楽しかったー!!!」と叫んでこだまさせたいくらい(笑)

ありがとうございました。









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話はがらりと変わって、今日のお弁当に入れた稲荷寿司。
かねてから作りたいと思っていたものです。








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YUKA's レシピ♪のYUKAさんの稲荷寿司。

YUKAさんの著書『YUKA'sレシピ 作りおきで時短弁当』の表紙にもなっているYUKAさんの看板メニュー(?)です。


ご飯には刻んだ柴漬けと三つ葉が入っていて彩りもきれい。
とても見栄えがするので運動会やピクニックのお弁当にも良さそうです♪








長文にお付き合いくださりありがとうございました。


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by 47nori | 2015-10-13 12:15 | 洋菓子作り