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まだまだ寒いですが、春を先取りしたアイシングクッキーを作りました。




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春の森 的な感じで。


クローバーは四つ葉が良かったのだけど、たまたま持っていた持っていた葉っぱセットの中にクローバー型があったので妥協で三つ葉w
クッキー型はかわいいとついつい買ってしまい、使ってない型がワンサカあるので少しセーブしようと…





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お花の中心の部分は細目グラニュー糖をまぶしたものとそのままのものを、とりはおめめ付きとおめめ無しで作ってみました。
お花はグラニュー糖まぶした方がふんわりしてかわいかったかな。とりさんはどうだろう?





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また小トラブルが発生しましてね、

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よく見ると左のとりのふち、ひびのような線が入っています。
いつもアイシングはフードドライヤーで乾燥させているのですが、少しやりすぎたのが原因かもしれません。仕上がりもあまりきれいではありません。右のとりはドライヤーに入れなかったものなのですが、線は入っていません。
乾燥させすぎも良くないんですね(´・_・`)


ちなみにとりの模様の上にキラキラパウダーを塗ってみましたが… なんだかよくわかりませんね^^;

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by 47nori | 2015-02-18 08:27 | アイシングクッキー | Comments(7)

白あんマフィン

練り切りを作ったときに余った白あんをそろそろ消費しなくちゃと思って、まとめた量を消費できるレシピを探したら、白あんを使ったパウンドケーキがあったので作ってみました。
こちらのレシピで作らせていただきました↓
ちょうどホットケーキミックスもあったし(^^)


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こうやってみるとなんかコロッケみたいですがw

マフィン型で焼いたので焼き時間を少し短くしてもよかったかなーと。


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白あんは、言われてみれば白あんかも…位の存在感で完全に洋のお菓子に変身していました。




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by 47nori | 2015-02-04 08:32 | 洋菓子作り | Comments(0)

抱っこくまクッキー

巷で話題の抱っこくまクッキーを作ってみました。

このクッキー大人気のようで、オリジナルのBirkmannのクッキー型はどこも売り切れでした。私は楽天のお店で入荷通知の登録をして一か月ほど待ってなんとか手に入れることができました。

色々なレシピが出ていますが、今回は考案者のMaaさんのレシピ↓で作ってみましたよ。





バターや白砂糖を使わないマクロビ的なレシピですね。
バターを使わないクッキーというのは初めて焼いたのですが、柔らかいけど型離れも良い、型抜きクッキーにはもってこいの扱い易い生地でした。

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焼く前からかわいいです♪




そしてできたのがコチラ。

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アーモンドとマーブルチョコを抱っこさせてみました。後ろ向きの子もいます。

焼き上がったら抱っこしているものから手が離れてしまったものがいくつかあったので、抱っこさせたらそれに手をぎゅっと押し付けた方が良さそうです。
それから、ちょっと予想はしていたのですが、マーブルチョコは亀裂が入ってしまいました。
マーブルチョコはカラフルでかわいいので残念ですが、これについての対処法はなさそうに思えます。

ちなみに写真には載せていませんが、何匹かは腕が骨折してしまいました(;_;)
細かい作業なので、コツを掴むまでは少し難しいかもしれません。でも、これを作った他の方のブログとかを見ても難しいと書いているものは無かったので、単に私が下手くそなだけかもしれません(^_^;)

気になるお味の方ですが、バター無しなので固めでカリッとしていて、味は、私はなんとなくボーロに近い感じかなぁ?と思いました。素朴でおいしかったです。




余談ですが、マーブルチョコについてちょっと。
今回明治製菓のマーブルとアメリカのM&M'sの二種類を用意しました。そうそうマーブルチョコをたくさん買うこともないのでこの機会に二つを比べてみました。

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左が明治製菓ので右がM&M'sです。
比べてみると、明治製菓の方が柔らかい色合いで一つ一つの形がきれいでした。着色料は、明治製菓の方は全て天然着色料、M&M'sは合成着色料だそうです。
こちらの記事に詳しく載っていました↓




M&M'sはメーカーはアメリカですが、中国産なんですね。

うーん、食べるなら明治製菓の方かな…


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by 47nori | 2015-02-01 14:48 | 洋菓子作り | Comments(2)

うぐいす餅

今日はとても寒い一日で、ここ横浜でもうっすらと雪が積もりました。
そんな、春から一歩遠ざかってしまった様な日ではありましたが、うぐいす餅を作ってみました。


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一枚めの写真を撮ったその時、二階から「ママー!(ToT)」の声。
あと一時間は寝ているはずだった息子が物音で起きてしまい、あえなく撮影は終了と相成りました。

写真がだいぶイマイチで残念なのですが、青きな粉の香りがフワッとしておいしくできました。




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by 47nori | 2015-01-30 19:49 | 和菓子作り | Comments(2)